Monoglicina

Descrizione
La glicina solida è polvere cristallina da bianca a biancastra, inodore e non tossica.Solubile in acqua, quasi insolubile in etanolo o etere.È utilizzato nell'industria farmaceutica, nei test biochimici e nella sintesi organica.È l'amminoacido più semplice della serie di aminoacidi e non è necessario per il corpo umano.Ha gruppi funzionali sia acidi che basici nella molecola, può essere ionizzato in acqua e ha una forte idrofilia.Tuttavia, è un amminoacido non polare, solubile in solventi polari, ma difficile da dissolvere in solventi non polari e ha un punto di ebollizione e un punto di fusione elevati. È possibile ottenere diverse forme molecolari di glicina regolando l'acidità e l'alcalinità di soluzione acquosa.