Taurina

Applicazione
È un amminoacido essenziale per la crescita e lo sviluppo umano e svolge un ruolo importante nella promozione della crescita e dello sviluppo dei bambini, in particolare del cervello dei neonati e di altri organi importanti.È anche ampiamente utilizzato nell'industria farmaceutica, nell'industria alimentare, nell'industria dei detersivi e nella produzione di agenti sbiancanti fluorescenti.Inoltre, viene utilizzato anche per altre sintesi organiche e reagenti biochimici.È un amminoacido solfonato essenziale, che regola l'apoptosi di alcune cellule e partecipa a molte attività metaboliche in vivo.Metaboliti di metionina e cisteina.Può anche essere usato per il trattamento di raffreddore, febbre, nevralgia, tonsillite, bronchite, artrite reumatoide e avvelenamento da farmaci.

La taurina è un aminoacido convertito da amminoacidi contenenti zolfo, noto anche come acido taurocolico, acido taurocolico, taurocolina e taurocolina.La taurina è ampiamente distribuita in tutti i tessuti e gli organi del corpo ed esiste principalmente allo stato libero nei fluidi intertessutali e intracellulari.È stato scoperto per la prima volta nella bile dei tori e ha preso il nome, ma è stato a lungo considerato un metabolita non funzionale degli aminoacidi contenenti zolfo.La taurina è un aminoacido contenente zolfo negli animali, ma non è un componente delle proteine.La taurina è ampiamente distribuita nel cervello umano e animale, nel cuore, nel fegato, nei reni, nelle ovaie, nell'utero, nel muscolo scheletrico, nel sangue, nella saliva e nel latte sotto forma di aminoacidi liberi, con la più alta concentrazione in tessuti come la ghiandola pineale, la retina, l'ipofisi ghiandola e surrenale.Nel cuore dei mammiferi, la taurina libera rappresenta fino al 50% del totale degli aminoacidi liberi.

Sintesi e metabolismo
Oltre all'assunzione diretta di taurina con la dieta, l'organismo animale può anche biosintetizzarla nel fegato.Il prodotto intermedio del metabolismo della metionina e della cisteina, l'acido cisteinsulfinico, viene decarbossilato a taurina dalla decarbossilasi dell'acido cisteinsulfinico (CSAD) e ossidato a formare taurina.Al contrario, il CSAD è considerato l'enzima limitante la velocità per la biosintesi della taurina nei mammiferi e la minore attività del CSAD umano rispetto ad altri mammiferi può essere dovuta anche alla minore capacità di sintesi della taurina negli esseri umani.La taurina è coinvolta nella formazione di acido taurocolico e nella produzione di acido idrossietilsolfonico dopo il catabolismo nel corpo.Il fabbisogno di taurina dipende dalla capacità di legame degli acidi biliari e dal contenuto muscolare.
Inoltre, la taurina viene escreta nelle urine come forma libera o nella bile come sali biliari.Il rene è l'organo principale per l'escrezione di taurina ed è un organo importante per la regolazione del contenuto di taurina nel corpo.Quando la taurina è eccessiva, la parte in eccesso viene escreta nelle urine;quando la taurina è insufficiente, i reni riducono l'escrezione di taurina attraverso il riassorbimento.Inoltre, una piccola quantità di taurina viene escreta anche attraverso l'intestino.